Vacanta Spania 2010 – Vacante Spania – Sejur Spania – Oferte Spania

Bucataria spaniola este alcatuita dintr-o mare varietate de feluri de mancare, varietate datorata diferentelor de geografie, cultura si clima dintre regiunile acestei tari. Istoria bogata a Spaniei, si influentele culturale au dus la nasterea unei bucatarii unice cu literalmente mii de retete si arome. Radacinile ei sunt mediteraneene, iar pestele si fructele de mare sunt ingrediente de baza.

Paella de marisco

O parte semnificativa a bucatariei spaniole deriva din cea evreiasca si cea maura, aceste influente principale deosebind-o de bucataria mediteraneeana cu care are in comun multe tehnici si ingrediente. In primul rand, orice spaniol adevarat va refuza sa gateasca cu alt ulei decat uleiul de masline, considerat ingredient esential, 50% din productia mondiala de masline venind din Spania.

Printre multele retete care compun bucataria variata a Spaniei, unele dintre ele sunt comune pe intreg teritoriul: tortilla de patata (omleta de cartofi), gazpacho (supa rece de rosii), stufatul si tocana (fabada asturiana – tocana de fasole), migas (paine veche de o zi cu usturoi si pimenton – paprika afumata, si ulei de masline), carnati (cum ar fi embutidos – carnat de porc, chorizo – carnat de porc cu paprika, and morcilla – carnat de sange), mariscos (fructe de mare), lechazo asado (miel de lapte prajit), chuletillas (cotlet de miel de lapte la gratar), jamón serrano (sunca sarata uscata), si branzeturi.

A merge sa mananci “tapas” face parte din esenta vietii in Spania. Nu conteaza cat mananci, ci cum mananci – adica, o inghititura de mancare la fiecare bautura, fiecare in alt bar. Si sunt o multime de baruri, o multime de bauturi si o gramada de mancare excelenta. In Granada, aperitivele vin gratuit cu bautura comandata.

Tortilla de patata

Churro este o alta mancare favorita a spaniolilor. Churro este un produs de patiserie dulce si prajit in ulei, numit uneori gogoasa spaniola. Se consuma cu o cana de ciocolata calda densa, in care se inmoaie.

Paella este preparata in multe feluri – treceti peste cea cu fructe de mare si alegeti Paella Valenciana. Contine carne in loc de fructe de mare, este paella originala si este cea mai „autentica”.

Deserturile spaniole difera putin de la regiune la regiune. Sunt preferate crema din oua si lapte, tartele cu fructe, budinca de orez, torrijas (paine prajita frantuzeasca), turron (un desert de Craciun cu migdale si miere) si bineinteles churros.